一颗普通的乡野菜如何逆袭变网红?

一棵普通的乡野菜如何逆袭变网红?
一是“香椿”品味优质 。俗话“雨前香椿雨后竹笋”指的就是下雨前的香椿是味道、品质最纯正的 。初春时节,走进我家乡的山地里,随处可见大大小小的香椿树均发出了嫩红色的椿芽,形成山野间一道独特的风景 。村民们抬着长竹竿,挎包提箩采摘香椿芽,村里村外洋溢着浓浓的香椿气息和春天的味道 。
我的家乡因森林覆盖率高,植被厚,被称为天然的大氧吧,在这样的环境中生长的香椿攒着春天的清香,水嫩嫩,脆生生的,被村民们称为“最香最贵的树叶”!
二是“香椿”形成产业 。山里农民,田少地多,在加上香椿树移栽很简单,只要把老树旁边新发出来的小苗或者岔根挖出来移栽,浇几次水成活以后几乎不用管护,也不用特意施肥,更不用打药,还可以在树下套种辣椒、豌豆、四季豆等 。
远房的表叔说,村里140多户农户,几乎家家户户的山地里都种有香椿树,平均每户有300多棵香椿树,他家就有600多棵,香椿已经形成村里的一个新产业了 。
他说,今年香椿价格好,头拨香椿在过年前后每公斤卖到90元,这几天价格回落,但每天还是有几百块钱的收入,估计今年的香椿收入可达1万多元,全村山区农民可增收60多万元 。
三是“香椿”统一销售 。村里的兰姐是香椿芽收购商,她介绍说,以前香椿上市季节是村民们最忙最辛苦的季节,每天天不亮就要起床采摘香椿,然后要整理捆绑后再拿到几十里外的集市上卖,费工费时还卖不上好价钱,本地生态、质优、味美的香椿也因销售渠道不畅出不去,走不远 。
现在,兰姐每天清晨和丈夫在村里和田间地头定点收购香椿,村民们随时随地采摘完香椿按市场价格卖给她,过称后就可以拿到现钱 。她说,今年从1月中旬就开始收购香椿,平均每天村里的香椿交易量在500—600公斤,她把村里的十几名老人召集在一起,对刚收购的新鲜香椿进行整理、分级、捆绑后,于下午4时左右把香椿拉运到昆明,发往北京、上海、哈尔滨等全国各大城市,有的甚至销往国际市场 。
【一颗普通的乡野菜如何逆袭变网红?】香椿从枝头采摘、分级、销售整个环节全在一天内完成,从而确保了香椿的鲜、嫩、香,深受消费者喜爱 。而这一切的信息和交易,兰姐都是通过手机和网络完成 。

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