【红糖鸡蛋要不要放油?】其实不用加，早期是给产妇吃的，那会儿红糖，鸡蛋，猪油都是好东西，平时吃得少，被认为比较补比较滋润，现在大家都不缺油水，动物油多吃无益，加上红糖鸡蛋是水煮出来的，加了猪油并不会使鸡蛋嫩滑，这个只和煮的时间有关 。当然，话说回来，有些人习惯了吃猪油的味道，这个就另说了
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