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怎么做出来的西瓜酱才好吃

云知道西瓜

西瓜酱怎么做好吃又红？
解答：
食材：黄豆500克、西瓜3斤、大料适量、甜面酱3火锅勺、白糖一火锅勺、盐两火锅勺、白酒 。
1 ， 提前12小时把黄豆泡发 ， 然后煮烂 ， 煮的越烂越好 。
2 ， 锅开小火放油 ， 把大料炸香 ， 炸香后 ， 捞出大料 ， 然后放入煮烂的黄豆 ， 转中火 。
【怎么做出来的西瓜酱才好吃】3 ， 西瓜切块 ， 放入锅中 ， 中小火大约煮一个小时 ， 期间要多搅动翻面 ， 以防粘锅 。
4 ， 煮烂后加入3勺甜面酱 ， 2勺盐 ， 1勺白糖 ， 适量白酒 ， 不停的翻动 ， 防止粘锅 。
5、煮到黄豆西瓜与食用油有明显的分层状态即可关火 。
6、储存西瓜酱的时候 ， 上面一定要用熬出的油封口 ， 这样才能隔绝空气 ， 可以长时间保存 。
解答：
1、首先要将洗净的西瓜带皮切块 ， 接着将切好块的西瓜放入破壁机中 ， 打成泥备用 。
2、将西瓜泥倒入锅中 ， 加入细砂糖 ， 大火煮开 。
3、转中火熬煮 ， 不停的搅拌以防糊锅 ， 搅拌的过程中加入适量的柠檬汁提味 。
4、继续熬煮两分钟左右即可出锅
做出来的西瓜酱又红又好吃 。
晒的西瓜酱怎么做好吃？
西瓜果酱
材料
西瓜900克（如果可能的话用无子西瓜） ， 细白砂糖600克 ， 柠檬3个-洗净 ， 切片 ， 去仁
做法
1.将西瓜外皮绿色的部分去掉 ， 然后将白色的部分切成丁 ， 留出红色的西瓜肉部分 。去籽 。
2.用一个厚炒锅 ， 将准备好的西瓜 ， 糖和柠檬放入 ， 用中火煮沸 。然后再继续让它慢慢沸腾2小时 ， 适时搅动一下 。混合物的温度应该是105度 ， 这样才能做成果酱 。
3.把用来装果酱的玻璃罐和盖子放在开水里至少煮5分钟 。然后把果酱倒进玻璃罐里至约离瓶口1厘米的位置 。用小刀在里面搅动一下 ， 去除气泡 ， 然后用干净的湿纸巾擦一下瓶口边缘 ， 再拧紧盖子 。
4.然后把罐子放在一个深锅里 ， 倒进水 ， 水位到瓶身的一半 。大火烧开水后 ， 把瓶子放倒 ， 如果需要 ， 加入更多的沸水直至水位高出瓶子约2厘米 。水烧开后盖上盖 ， 煮10分钟即成 。
西瓜酱怎么腌好吃
西瓜酱的做法: 1基本原料:黄豆二十斤西瓜四十至六十斤升姜五斤盐同东北酱的量 2制做过程:每年春末将黄豆煮至八分熟,用一个竹帘或凉席均匀摊开,上盖纱布,让每粒黄豆都长出一层土黄色的醭(前后也就十天),搓掉外面的醭就可以做酱了,先将西瓜去皮抓碎,姜切片或丝,煮开盐水后加黄豆姜再烧开凉凉,完全冷却后加西瓜发酵两个月就可以吃了中途也像东北(臭酱)一样须不定期的搅动 这种做酱方法有几个好处:周期短;省去了做成酱块和磨酱的过程;保留了黄豆酱的香味更适合许多外地人的习惯口味;姜酱有杀菌保健的功效若再加上炒熟的芝麻,煮熟的花生或肉丝丁(都得凉透后加),就更好吃了,尤其是花生家常西瓜酱怎么做好吃
主料黄豆2000g 辅料生瓜1000g盐2000g西瓜2个花椒适量八角适量花生适量普通面粉适量
步骤
农家西瓜酱的做法步骤11.将黄豆浸泡发大后放在锅中煮熟 。带着煮黄豆的水均匀的拌上面粉 。放在竹匾中让其自然发霉 。大约一个星期就好了哦 。

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