【干魔芋怎样保存?】1、冰箱保存：魔芋中含有大量水分，放进冰箱中的保鲜室，可以确保水分和营养成分不会过多的流失，还能避免滋生微生物 。
2、碱水浸泡：魔芋在夏天不宜存放，可以将魔芋切成小块，放进碱水中浸泡，浸泡后可延长三天左右的期限 。在此期间需要尽快食用，但在食用之前需要用水清洗干净 。
魔芋为天南星科魔芋属多年生宿根草本植物，在中国广泛分布 。全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后食用，适量食用对人体有一定的好处 。
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