3. 西瓜子中含有非常多的有降低血压作用的不饱和脂肪酸，而且还能够预防动脉硬化、缓解急性膀胱炎等疾病，是特别适合高血压患者吃的;
4. 西瓜子有止血的功能 。
新鲜西瓜子常被炒熟或煮熟干制后食用，它营养丰富，功能广泛，可帮助体弱的妇女补充蛋白质，也可帮助儿童补锌补铁，还有助于预防老年人动脉硬化，是非常受欢迎的零食小吃 。
西瓜子的营养价值
1. 西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、钙、镁、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效;
2. 西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁;
3. 含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃 。
食用效果
西瓜子性味甘寒，有利肺、润肠、止血、健胃、降压的作用 。
适用人群
一般人群都可食用;不宜给婴幼儿吃，以免掉时气管发生危险 。
西瓜汁含有哪些营养成分？
西瓜汁中含有蔗糖、维生素C、B和r-胡萝卜素等多种营养成分，具有清热解暑、除烦止渴的功效 。维生素A在西瓜中的含最十分可观，每百克大约含590国际单位，比其他一些水果要高 。所以，宝宝可以进食西瓜汁，从中摄取天然的维生素A增强免疫功力，但不宜多吃 。
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