【素酒是什么酒?】素酒是一种不含动物性成分的清酒，也称为素清酒、素米酒或无肉清酒 。它是一种传统的中国酒类，主要由大米、水和酵母发酵而成，不含任何动物性成分或添加剂 。素酒的生产工艺与普通清酒相似，但是在制作过程中，会使用特殊的酵母和处理方法，以确保酒中不含任何动物性成分 。素酒具有清爽、淡雅、口感柔和的特点，是一种适合素食者和有特殊饮食需求的人群饮用的健康饮品 。
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