“家常蒜苔炒肉”的做法如下：1. 准备主料：肉（瘦猪肉或牛肉）和蒜苔 。
2. 将肉切成片或丝 ， 加入适量生抽、料酒、淀粉和少量蚝油搅拌均匀腌制10分钟 。
3. 将蒜苔切成段或小段备用 。
4. 热锅凉油 ， 油温7成热时将肉倒入煸炒至变色 。
【家常蒜苔炒肉怎么做?】5. 加入切好的蒜苔翻炒均匀 ， 继续煸炒1-2分钟至熟烂 。
6. 最后根据自己的口味加盐和少量胡椒粉调味 ， 出锅装盘即可 。
原因说明：“家常蒜苔炒肉”用料简单 ， 烹饪过程不繁琐 ， 适合家庭日常的饮食需求 。
由于蒜苔的辣味和独特的香味 ， 使得炒肉更加开胃美味 。
此菜品做法简单 ， 食材易得 ， 易于制作 ， 深受大众喜爱 。
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