红薯叶 ， 想必大家不会陌生 ， 就是山芋的叶子啊 ， 要说山芋 ， 大家再熟悉不过了 ， 红瓤的又香又甜 ， 白瓤的有点像栗子的味道 ， 总之 ， 红薯是被称为“地参”的好东西 ， 而且它的叶子也很好吃 ， 做菜非常下饭.
一.麻酱红薯叶的做法
食材：红薯叶200g、芝麻酱20g、蒸鱼豉油5g、盐少许
1、麻酱里加入适量的香油或者其它无味的植物油 ， 进行搅拌
2、锅里烧水加点油 ， 盐 ，
3、红薯叶洗干净 ， 麻酱准备好 ， 水开锅后 ， 先把切好的叶儿杆放入锅里煮3分钟 ， 再放入叶子煮1分半
4、捞出过凉备用
5、芝麻酱加入少许蒸鱼豉油 ， 少许香油 ， 少许盐和适量温开水 ， 顺时针搅匀.
6、搅至颜色发白成糊状
7、红薯叶沥水装盘 ， 浇上搅好的芝麻酱 。
8、喜欢吃辣椒的朋友 ， 不用说了 ， 浇辣椒油味道更好吃 ， 如果喜欢麻辣的感觉 ， 再加少许麻油 。
二.海米炒红薯叶的做法
1、海米要提前泡软;
2、把锅烧热 ， 放入适量油 ， 倒入姜、蒜末进行煸炒;
3、再将泡软的海米放入锅中煸炒出香味;
4、下入红薯叶翻炒;
5、先大火翻炒 ， 红薯叶炒变色后加入适量的盐调料;
6、炒熟盛入盘中 。
【红薯叶最下饭的做法是什么?】这两种方法都很下饭 ， 喜欢的试试吧！
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