【青笋怎么炒好吃又简单的做法?】青笋鲜嫩多汁，有一股特别的清香 。一根青笋，简单一炒，就是一道美味，清爽可口 。
原料：青笋 (200克)，蒜 10克，辣椒 10克
方法/步骤
1，准备好青笋，同时准备好蒜瓣和辣椒 。
2，将叶子摘下来，叶子和梗分开 。
3，用刀剥去青笋的外皮，将青笋梗与叶子都淘洗干净 。
4，将叶子切成段青笋段，青笋梗改刀切成片 。片蒜剥去外皮，切碎 。青椒切片 。
5，锅中放油，油温升起来后爆香蒜末 。
6，放入青笋梗和青椒，翻炒几下，青笋很容易成熟，不用炒很久 。
7，放入青笋叶子，一同翻炒，断生就熟了 。
8，加少许盐调味，即可出锅装盘 。素炒青笋非常简单，又非常好吃 。
注意事项
青椒可以用干红辣椒代替，辣香味更足 。
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