【黄焖鸭的制作方法 黄焖鸭子的做法】1、食材用料:鸭子半只、葱,姜,蒜,辣椒适量、海鲜酱,蚝油,豆腐乳,米酒各适量 。
2、鸭子砍块状 ， 然后洗干净 ， 先焯一下水 。
3、热锅下油 ， 把鸭子煸炒一下 ， 把鸭油煸出来 ， 把多余的油捞出来 。
4、放下葱 ， 姜 ， 蒜 ， 辣椒 ， 翻炒 。
5、把海鲜酱 ， 豆腐乳和蚝油加一点米酒调成的酱计倒到锅里炒 。
6、加一点老抽 ， 再放一些水少许味精和盐大火烧开 。
7、关小火焖20分钟 ， 美味就大功告成了！
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