1、食材：去壳山楂500克、黄冰糖150克、粗砂糖适量、凉水适量 。
2、去核山楂准备好，黄冰糖可用普通冰糖或者细砂糖代替，一杯凉水 。
3、山楂入锅中，水量能没过山楂即可 。
4、将锅坐在电陶炉上，用大火加热煮沸 。
5、山楂煮软，用勺子能轻松压碎就关火 。
6、用漏勺将山楂肉捞到破壁料理机里，再加几勺山楂水，打成山楂糊 。
7、将山楂糊倒在不粘炒锅里，坐在电陶炉上大火加热后转中火，将黄冰糖倒入山楂泥中，搅拌融化 。
8、中途不时地调整火力，在中火和小火之间转换，将山楂糊炒成比较干的山楂泥，用刮刀挑起来有点费劲儿，而且成坨而不掉 。
【山楂球制作方法 山楂球做法】9、戴上一次性手套，取适量山楂泥揉成山楂大小的圆球，再在粗砂糖里滚一圈，用手轻轻按一下，使糖粒全部粘在山楂球表面，常温下三日内食用完，放冰箱密封冷藏可10日内食用完 。
推荐阅读
- 蒜蓉粉丝金针蘑的制作方法 怎么做蒜蓉粉丝金针菇
- 脆柿制作方法 脆柿做法
- 秋梨糖制作方法 如何做秋梨糖
- 正宗缸炉烧饼制作方法 正宗缸炉烧饼的制作方法
- 正宗大列巴制作方法 正宗大列巴做法
- 凉粉汤汁的制作方法 凉粉调料汁的做法
- 卤料的制作方法大全 卤料的制作方法有哪些
- 葡萄酒的制作方法教程 葡萄酒怎么做
- 脆皮烤肉制作方法 怎么做脆皮烤肉
- 红烧狮子头的制作方法 红烧铁狮子头的做法