大米粥配什么菜最好吃
在味道上来说，不能太咸 。生活中有很多老辈们都会选择小咸菜来搭配 。小咸菜虽然可以解一时口中无味的米粥，而且又简单省事，但是小咸菜钠含量很高，建议还是不要经常去吃 。
②白米粥相对于杂粮、粗粮粥来说有一个营养缺点，那就是，B族维生素比较缺乏，所以在小菜的选择上就会选择一些富含维生素B族的蔬菜来做成小菜 。比如说，豆腐皮、豆腐干、丝，金针菇、白菜心都是不错的选择，在味道上可以自主选择，可以做成麻辣的，也可以将金针菇和白菜心做成酸甜味的(适合南方)，这样不仅弥补了不足之处，还口味十足，与淡味的白米粥搭配来吃，真的是非常美味 。
③也可以将豆腐干和绿叶、深色蔬菜汇合起来调成小菜，这样各种营养素较全面，特别是各种维生素和矿物质成分 。我在家，经常这样做的 。
大米和什么一起熬粥好
大米是我们日常生活中的主食之一，除了直接熬煮白粥之外，还有各种辅料搭配成风味不同的成品 。那么，大米搭配什么煮粥最好?
大米搭配什么煮粥最好
粥的分类可就太多了，而且要看你在那一天、那一餐饭想要达到什么样的效果——
1.如果希望换换口味、享受美味，那么经典的皮蛋瘦肉、香菇鸡丝、新鲜鱼片等等都可以和大米搭配 。只要把握好调味、火候，做出的广式粥都很美味 。
2.如果是想要补充豆类，那么绿豆、红豆、黑豆、肾豆等等都是不错的选择 。其中，绿豆是最常见的搭配，混合大米下锅熬至软烂即可，口感既好，还自带清火的效果 。
3.如果是有意识地要摄入一些杂粮粗粮，那可以选择的就更多了：薏米、百合、玉米碎、小米、红薯、南瓜……，建议按照身体情况有针对地选择 。比如薏米有祛湿的效应，百合可以润肺，红薯南瓜等等可以提供植物纤维对消化很有好处 。
4.如果是想补充一些绿色蔬菜，可以选择冬苋菜、莴笋、菠菜等种类，熬煮菜粥就一定要选择新鲜青嫩的部分、而且下锅不能太早，以保证菜叶的青翠 。
5.最后也不能忘了最常见的甜粥，八宝粥的八种材料随意增减都很经典 。此外，红枣、山药搭配大米也很合适，口味香甜还自带滋润效果，最适合秋冬季节食用 。
【大米和什么菜熬粥最好】总之，大米作为我们主食的打底材料，可以视不同的需要搭配各种口味、效果的食材，做出不同的粥品 。
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