主料
大米100克
海虾8只
墨鱼1只
贻贝20只
青豆30克
小鸡腿4只
青甜椒半个
红甜椒半个
洋葱2个
胡萝卜1根
红葱头1个
香肠50克
辅料
鱼骨适量
柠檬1个
巴西里适量
配料
藏红花0.3克
盐适量
辣椒粉5勺
月桂叶5片
白胡椒粉适量
白葡萄酒250ML
蒜片5片
1.贻贝刷去表面杂质，泡在水里吐沙 。
【贝利做饭最简单的做法?】2.在锅中放入白葡萄酒，放入贻贝煮至开口，选去不开口的坏贻贝 。
3.捞起贻贝，留八只最后放在饭上，其余的取肉备用 。白酒不要扔，留着做饭时用 。
4.将鱼骨清理干净，砍成小块 。
5.胡萝卜去皮切丁，一个洋葱去皮切块 。
6.锅中放入少许橄榄油，加入洋葱丁炒香 。
7.加入胡萝卜稍炒 。
8.加入鱼骨炒至表面变白 。
9.加入开水，白胡椒粉、2片月桂叶熬煮 。
10.墨鱼去掉表面黑膜，去内脏 。
11.将处理好的墨鱼洗净切成圈 。
12.海虾剪去须 。
13.小鸡腿放入油锅里煎至表面金黄 。
14.洋葱和红葱头去皮，甜椒去籽 。
15.将洋葱和红葱头切成丁，chorizo香肠切成片 。
16.番茄切成小块，甜椒切成粗丝 。
17.取0.3克藏红花 。
18.加一些刚刚熬制的鱼汤，加入藏红花、2片月桂叶、2片蒜皮熬制5分钟 。
19.锅中加入橄榄油，加热 。
20.加入洋葱、红葱头、蒜片炒香 。
21.加入chorizo香肠炒至香肠出油 。
22.加入paprika辣椒粉 。
23.加入番茄炒至番茄软烂 。
24.加入甜椒、青豆、墨鱼圈、贻贝肉稍炒，加盐调味 。
25.加入米拌匀 。
26.加入红花水 。
27.加入煮了贻贝的白葡萄酒 。
28.加入熬制的鱼汤 。
29.摆入海鲜和鸡腿，开中小火，煮至汤汁收干，米和海鲜熟即可关火.期间绝对不可以搅动 。
30.将新鲜巴西里切成细碎 。
31.柠檬切成八瓣 。
32.摆入柠檬，撒上巴西里碎，再撒上少许paprika辣椒粉即可 。
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