陆永成算了笔账 ， 以250斤出栏毛猪为例 ， 除去30斤仔猪分量 ， 相当于一头猪要养大220斤 ， 这头猪每长一斤肉 ， 均匀消耗的猪饲料为2.7-3斤 ， 一斤饲料价格为1.5-1 .6元/斤 ， 按照目前的市场价格 ， 除去饲料 ， 人工成本、疫苗等 ， 一头猪的利润可达1000元左右 。“养猪其实就跟炒股一样 ， 前几年行情不好亏损也要养 ， 今年终于可以赚了 。”陆永成笑着说 。
02
收购商
毛猪涨寥邕八十
老板大喊没钱赚
一头毛猪每斤能赚的差价惟独两三毛钱 ， 总利润七八十元 ， 但一头猪从外地运归佛山 ， 至少要损耗掉四五斤成本 ， 加上运费均匀五六十元/头 ， 除去人工 ， 没钱赚甚至是亏 。
经过200天的饲养 ， “大白”从猪苗长成了一头大肥猪 ， 体重250斤 ， 它要出栏了 。生猪批发商 ， 每天都会到各地养殖户或养殖场采购 ， 欧老板就是佛山众多生猪批发商中的其中一位 。他在这行业做了五年多 ， 一头猪的肉质好不好 ， 他一眼便能看出来 。
近年来 ， 佛山实施限养区、禁养区政策 ， 养殖户也在减缩 。据佛山市农业局监测数据显示 ， 全市屠宰量12000多头/天 ， 来自佛山本地猪的供应量约占佛山总消费量的30 %- 40% 。这意味着 ， 超过一半的毛猪需要从外地供应 。而欧老板收购的毛猪 ， 就几乎来自广东省周边城市 ， 主要是肇庆、江门、阳江等一带 。他每天都要和外地几十家养殖户打交道保持联系 ， 以保证每天毛猪供应量 。
4月的第二周 ， 毛猪的收购价涨到了10-10 .01元 。欧老板每天从周边城市收购了150头毛猪 ， 拉归到佛山的肉联厂 。半夜凌晨3点 ， 装满毛猪的货车从外地绿澍运到肉联厂圈养 ， 等到早上7点钟开市 ， 以10 .2-10 .3元批发价转卖赠一些猪肉批发商和菜市场猪肉零售商家 ， 赚取中间差价 。
“现毛猪批发价高 ， 销量降了 ， 没什么钱赚 。”欧老板觉得有些郁闷 ， 早先生意好时 ， 一天可批发300头毛猪 ， 如今均匀一天150头 ， 销量减半 。欧老板专门算了笔账：一头毛猪每斤能赚的差价惟独两三毛钱 ， 总利润七八十元 ， 但一头猪从外地运归佛山 ， 至少要损耗掉四五斤成本 ， 此外运费均匀五六十元/头 ， “除去人工 ， 没钱赚甚至是亏的 ， 但生意还要潞傍做 ， 总不能停了 。”
虽然2011年生猪批发价一度立到了历史高点 ， 但不少生猪批发商以为 ， 那时行情与今年不同 ， 当年价格有升有跌 ， 起伏上升 ， 销量受影响不大 ， 而这一次的价格是直线上升 ， 持续光阴长 ， 再加上这几年佛山产能转移 ， 不少工厂外迁 ， 需求在减少 。
猪价行情好 ， 为什么批发商反而没得赚?赵老板分析称 ， 除了销量减少外 ， 还有一个缘故是早先养殖和批发环节信息不对称 ， 在收购时 ， 还可以压低价收购 ， 然而现在互联网时代 ， 人人都可以上网掌握最新生猪行情 ， 所有的信息公开透明化 ， 全国各省的猪价都能在网上一清二楚查到 ， 地域差价越来蕴洹 ， 收购的利润空间也在缩减 。
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