4月25日 ， 湖南省发改委发布“生猪市场价格监测调查” 。“调查”显示 ， 2016年3月份全省生猪存栏量同比减少了近30% 。
【3月生猪存栏量同比减少近30%】按照湖南消费习惯 ， 历年春节过后 ， 猪肉消费陷入淡季 ， 生猪出栏价格和猪肉零售价格处于归落阶段或平衡期 ， 而今年以来猪价却一反常态 ， 一季度持续2015年涨势 ， 且不断向上攀升 ， 市场呈现“三量少、三价高”的态势 ， 即存栏生猪少、能繁母猪少、臃适仔猪少 ， 猪价高、肉价高、仔猪价高 。
从价格监测调查情况看 ， 3月份良种生猪、土杂生猪、仔猪、鲜猪肉全省14个市州均匀价格分辞为984.58元/50公斤、971.73元/50公斤、25.47元/500克、16.01元/500克 ， 环比分辞上涨3.94%、上涨3.92%、上涨18.69%、持平 ， 同比分辞上涨 56.60%、56.61%、72.44%、28.29% 。
全省鲜猪肉均价自2015年8月起基本维持在14-15元/500克左右 ， 但今年二、三月份每500克涨到16元左右 ， 较高的如邵阳市已经到了19元/500克 。
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