冰箱冷藏保存：将哈密瓜直接放入冰箱中冷藏保存 ， 或者是将哈密瓜去皮切块后 ， 用保鲜袋或保鲜盒包装起来 ， 再放入冰箱中冷藏 。
真空保存：将哈密瓜放入真空袋中 ， 抽掉其中的空气 ， 然后于常温环境或冰箱中保存均可 。
哈密瓜怎么挑选
挑选哈密瓜的方法有：看形状、看果皮、看瓜脐、闻气味和看重量 。
1、看形状
一般来说 ， 成熟的哈密瓜应该是规则的椭圆形 ， 这样的哈密瓜吃起来香甜多汁 ， 在购买哈密瓜时应认准这种形状的购买 。
2、看果皮
选择那些表皮上纹路错综复杂 ， 又多又深 ， 摸起来还比较粗糙的哈密瓜 ， 这种哈密瓜的生长环境比较干燥 ， 日晒时间长 ， 因此吃起来也会更加香甜 。
3、看瓜脐
一般瓜脐越小 ， 哈密瓜越成熟 ， 口感越香甜 。
4、闻气味
成熟的哈密瓜会散发出一种特有的香甜气味 ， 在挑选哈密瓜时 ， 可以闻一闻瓜脐的部位 ， 如果闻到十分浓烈的果香味 ， 说明这样的瓜口感较好 。
5、看重量
一般情况下 ， 同样大小的哈密瓜 ， 重量越重 ， 其中的水分越充足 ， 这样的瓜吃起来会更加香甜可口 ， 汁水也比较多 。
哈密瓜怎么挑选？
解答：
看哈密瓜表皮的疤痕
很多人看到有疤痕的哈密瓜 ， 都是非常嫌弃 ， 不选择购买那种有疤痕的 。其实想要挑选出好吃的哈密瓜 ， 就应该挑选有疤痕的哈密瓜 。哈密瓜在经过太阳暴晒的过程中 ， 表面就会产生很多的疤痕 ， 这样的哈密瓜吃起来比较甜 。
闻哈密瓜的香味
要是哈密瓜表面都可以闻到一股香甜的味道 ， 那么里面的果肉 ， 也是香甜的 。但哈密瓜表面要是闻起来美味什么味道 ， 那么就不建议购买 ， 因为这种哈密瓜不是还没成熟 ， 就是哈密瓜不好吃 。
看哈密瓜的瓜蒂
要是哈密瓜的瓜蒂越新鲜 ， 摸起来有水分 ， 那么就说明这个哈密瓜是新鲜的 。新鲜的哈密瓜 ， 味道一般都比较香甜 ， 吃起来口感也比较好 。而要是瓜蒂看起来变干 ， 没有水分或者腐烂 ， 那么说明这个哈密瓜已经不新鲜了 ， 吃起来味道也不会好 。
用手掂量哈密瓜的重量
在挑选哈密瓜的时候 ， 应该尽量挑选重的 ， 因为重的哈密瓜水分比较多 ， 吃起来口感味道也会比较好 。而比较轻的哈密瓜 ， 水分比较少 ， 吃起来果肉也是干巴巴的 ， 不好吃！
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