1、将黄油室温软化，加入用擀面杖碾碎的消化饼 ， 搅拌均匀 。
2、铺在碗底作为饼底 ， 用杯底之类的压实，平整 。
3、隔热水软化，加入糖粉，搅拌至无颗粒 。
4、用打蛋器打发搅拌 。
5、加入鸡蛋 ， 将鸡蛋搅拌均匀，分两次倒入 ， 用打蛋器搅拌均匀，每次一个 。
6、几次以后成为糊状 。
7、加入整个柠檬汁，我喜欢柠檬汁味道重一点 。
8、充份打发搅拌 。
9、加入淀粉 。
10、入牛奶搅拌均匀 。
11、将充份搅拌调好的面糊，倒入容器，敲几下，将气泡震出 。
【柠檬重芝士的做法】12、在烤盘里注入热水，上下火1小时170度～拿出来冰箱冷冻一小时 。
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