虎皮冬瓜窍门,牢记哦!
【虎皮冬瓜怎么炒好吃?】注意事项??
瘦肉一定要腌制10分钟左右,冬瓜煎至金黄和虎皮的样子,这样冬瓜吃起来才香甜软糯?!!!
1.冬瓜去皮切块,用刀在表面切十字刀花,瘦肉洗净切碎,放入蚝油1勺,盐1小匙,拌匀腌制十分钟
2.锅中放油,把冬瓜切刀花一面粘酱油,煎至表面金黄色为虎皮既可
3.锅中放油,放入瘦肉炒出香味,把煎好的冬瓜倒入锅里,加适量的水,焖15分钟左右 。
4.把焖好冬瓜装盘,撒上葱花就可以享用了,
注意事项??
瘦肉一定要腌制10分钟左右,冬瓜煎至金黄和虎皮的样子,这样冬瓜吃起来才香甜软糯?
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