用料：
冬瓜160克?
鸡腿骨棒2根?
【炒冬瓜汤的做法?】火腿45克?
小油菜10克?
盐?
鸡精1/4勺?
白胡椒粉1/8勺?
香油1小勺?
料酒1小勺?
做法：
1/6冬瓜洗净去皮切片 。
2/6火腿切片 。
3/6鸡骨洗净，放入凉水锅中，煮开，加入料酒煮1分钟 。
4/6捞出鸡骨用温水洗净浮沫 。另取一干净锅，锅中倒入水800克，水开后放入鸡骨，煮10分钟 。
5/6放入冬瓜片，再次煮开后撇去浮沫，煮5分钟左右至冬瓜片熟 。
6/6放入火腿片，洗净的小油菜，煮半分钟 。放入盐、鸡精、白胡椒粉、香油，搅匀即可盛出 。
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