处理食材
冬瓜切成小块后，用清水浸泡，大蒜切成片，生姜切成丝，葱切成葱花，红椒切成粒 。
翻炒冬瓜
【炒冬瓜怎么做?】油热后加入葱，姜，蒜，红椒，加入蚝油，搅拌均匀后倒入冬瓜块 。
加入调味料
从锅边倒入一勺清水，加入食盐2克，鸡精1克，白糖1克，生抽，老抽，3分钟后勾入水淀粉，煮熟后就可以了 。
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