食材：大米80克 生菜50克 鱼丸80克 姜1块
步骤：
1.大米洗净，在清水中浸泡30分钟，鱼丸对半切开 ， 生菜切碎，姜1块切丝 。
2.锅中放入适量清水，大火烧开 ， 放入大米煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅 。
3.放入姜丝、鱼丸继续熬煮20分钟，放入生菜、盐1勺拌匀即可关火 。
小贴士
【鱼丸粥的做法】鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩 。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料 。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟 。
