食材:羊肉500克 白萝卜200克 姜1块 香菜2根 小葱3根 甘草3克 小茴香3克 香叶3片
调料:米酒 盐 白胡椒粉
步骤:
1.羊肉切块 , 放入清水中浸泡1小时 , 洗净后用厨房纸巾吸干多余水分 。白萝卜切块 。姜切片,香菜从中间部分切断,根部切长段 , 香菜叶切碎 。葱白切长段,葱叶切葱花 。
2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜片、羊肉中火煸炒出油 。倒入米酒50克继续炒 。倒入适量清水煮1分钟后捞出 。将甘草3克 小茴香3克 香叶3片,放入纱布包中封好 。
3.将羊肉放入砂锅中 , 放入姜片、香菜根、葱段、香料包、清水适量 。小火煨炖1小时30分钟,加入萝卜块继续炖20分钟 , 放入盐1勺、白胡椒粉2克拌匀后撒上香菜末和葱花即可 。
【羊肉汤的做法】
推荐阅读
- 怎么调座椅位置
- 清炖排骨的做法
- 学习英语的好方法有哪些?怎么快速学习英语?
- 卖火柴的小女孩叫什么名字
- 君昊的寓意
- 清炒虾仁的做法
- 青瓜炒虾仁的做法
- 青豆红萝卜鸡丁的做法
- 两个月的小猫怎么驱虫
- 享受工伤待遇的情形有哪些