1、排骨用清水浸泡10分钟，换水继续浸泡10分钟 。花椒煮水 ， 焯一下排骨然后清水洗净沥干 。姜切片 。
2、葫芦瓜切块 。不用去瓤，除非老了 。
3、排骨加足量水（比排骨汤的水少一些），和葱姜八角，冰糖 ， 白醋一起，煮沸后一直撇净脏沫，然后文火炖到排骨酥烂 。
4、加入盐，胡椒粉，葫芦瓜一起，继续炖煮 。
【葫芦瓜焖排骨的做法】5、葫芦瓜子软汤汁浓郁即可 。出锅可以根据喜好放入香油，香菜等 。
推荐阅读
- 酸菜炖排骨的做法
- 清炖排骨的做法
- 排骨炖土豆的做法
- 排骨炖豆角的做法
- 排骨莲藕汤的做法
- 莴苣烧汤的家常做法?
- 梅花鹿排骨怎么吃才是最好的?
- 学葫芦丝怎么样
- 高压锅炖排骨的做法
- 白萝卜炖排骨的营养价值及烹饪方法详解