海带裙菜凉拌的做法
裙带菜因为带片深裂像裙带一样，因此被称为裙带菜 。颜色也比海带绿一些 。口感更加柔嫩爽口 。裙带菜的含碘量也比海带高，对儿童的智力，骨骼有很大的好处 。而且热量很低，可以清理肠道，延缓衰老 。
食材
盐渍裙带菜 80克
白糖 10克
苹果醋 20克
大蒜 半头
盐 5克
油 2克
白芝麻 少许
方法/步骤
盐渍裙带菜用水洗去盐分，洗到感觉不到盐粒时加清水泡五分钟，使它舒展开来 。将裙带菜切成1厘米左右宽的大段，切得时候捋顺了比较好切，先将“裙带”切下来，再将大片切成粗丝就可以了 。
锅中烧开清水，放入裙带菜焯熟 。裙带菜很容易就熟了，焯十几秒就可以了 。
焯好后迅速冲凉，或者泡在有冰块的水里降温 。这样处理的裙带菜更加脆嫩 。大蒜切末 。
将裙带菜放到一个有点深度的容器中，放入切好的蒜末和所有调料 。搅拌均匀即可 。
冷藏几小时更入味 。
注意事项
【海带裙边菜的做法?】做好后放入冰箱冷藏几个小时再吃最好了 。当然拌好后直接吃也是很好吃的 。
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