市面上常见的葡萄酒，有红葡萄酒和白葡萄酒 。不少人认为红葡萄酒是用红葡萄生产的，白葡萄酒是用白葡萄生产的，这是一种误解 。那么，红葡萄酒和白葡萄酒有什么区别呢?
红葡萄酒是用红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成 。果皮中的色素和丹宁在发酵过程中溶于酒中，因此酒色呈暗红或红色，酒液澄清透明，含糖量较多，酸度适中，口味甘美，微酸带涩 。而白葡萄酒是用皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料，将葡萄先拧压成汁，再将汁单独发酵制成 。由于葡萄的皮与汁分离，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色泽淡黄 ， 酒液澄清，透明，含糖量高于红葡萄酒，酸度稍高，口味纯正 ， 甜酸爽口，香气芬芳 。
【红葡萄酒和白葡萄酒的区别 红葡萄酒和白葡萄酒的区别是什么】
推荐阅读
- 有氧运动和无氧运动的区别 有氧运动和无氧运动有什么区别
- 拘留所和看守所的区别
- 国考和省考有什么不同？分享给大家
- 头戴式和耳戴式口罩的区别
- 醋和柠檬有什么作用
- 宏峻的寓意
- 墙布和乳胶漆哪个好
- 怎样选择国考和省考,大家一定要慎重选择
- 青椒和什么搭配最美味?谈谈你的做法?
- 和悦的寓意