糖醋黄瓜的做法如下：
原料：黄瓜5根、尖椒3根、蒜5个、酱油200ml、米醋200ml、白糖200g、盐 。
做法：
【“糖醋黄瓜”腌制方法】1、准备好所有调料，盐、酱油、米醋、白糖 。
2、黄瓜洗净切条，放入容器里用，用盐腌五个小时，把腌出的水倒掉，用清水洗两遍，这样不会很咸 ， 然后把黄瓜里的水挤掉 ， 晾干水分 。
3、把所有的调料倒入你准备的容器里，放到冰箱第二天取出，把调料汤汁倒入锅中煮沸，关火后放凉 ， 倒回容器里密封，放在冰箱四五天就可以吃了 。
4、倒出调料汤汁后，看到黄瓜已经变颜色了 。切点尖椒和大蒜放进去 ， 喜欢味道重点的，蒜和辣椒可以放多 。
5、味道酸甜，脆脆的，配上稀饭和馒头，很开胃 。
6、吃完后汤汁不要扔，还可以继续腌 ， 用同样的办法把黄瓜放进去过几天就可以吃了 。
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