【小龙虾煮10分钟能熟吗】能 。小龙虾中主要含有蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁、硒、镁、锌、维生素E、维生素B1、维生素B2等营养物质，味道鲜嫩可口，比较容易煮熟，但由于小龙虾中可能还有寄生虫，因此需要将小龙虾在开水中煮10分钟以上，才能够杀死其中的寄生虫 。
小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾 。形似虾而甲壳坚硬 。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色 ， 甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹 。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹 。螯狭长 。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒 。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕 。
是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎 。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势 。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀 。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种 。在商业养殖过程中应严防逃逸 ， 尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体 。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害 。
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