食材简介：
灵芝，又称林中灵、琼珍、丹芝等，是多孔菌科真菌灵芝的子实体 。灵芝质地坚硬，菌盖呈半圆形或肾形 ， 表面为红褐色，在其生长过程中，光线有明显的抑制作用 。在我国，灵芝作为药物使用已有2000多年的历史，普遍分布于南北各地，其中以山东、浙江比较集中 。
营养功效：
灵芝营养丰富，含有多种氨基酸 ， 蛋白质、生物碱、挥发油、树脂以及维生素等成分，具有很好的养心安神、滋肝健脾功效 。灵芝含有丰富的稀有元素锗，这种元素能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，有促进新陈代谢、延缓老化以及增强皮肤修护功能的作用 ， 可用于各种慢性病所致的面色黄萎等症 。不仅如此，灵芝中的多糖还具有双向调节机体免疫力、抗肿瘤和护肝的作用 。
适宜搭配：
那么，灵芝适合与那些食物进行搭配呢?
灵芝和银耳搭配，可以美容养颜、强身健体;
【灵芝的功效与作用】灵芝和三黄鸡搭配 ， 可以降三高、软化血管;
灵芝和莲子搭配，能够清热去火，安神降压;
灵芝和糯米搭配，能够养肝护胃 ， 增强体质;
灵芝和枸杞搭配 ， 可以明目醒脑、预防衰老 。
常见做法：
在生活中，灵芝还有哪些常见的做法呢?
灵芝煲瘦肉、灵芝炖鸡、灵芝糯米粥、灵芝排骨汤、冬瓜灵芝汤等等 。
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