1. 鸡蛋打匀备用;
2. 将香蕉用勺子压碎,不用很细,小颗粒感味道也很好(如果你追求细腻口感和完美品相那就过滤,但有是点麻烦),可以留几片做点缀,这个随意;接着倒入牛奶,将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀;
3. 锅中烧开水,再将备好的材料放上去蒸,大火10分钟,关火后再焖5分钟左右;
【香蕉鸡蛋羹的家常做法?】4. 取出后,将用开水泡开的枸杞粒放上去点缀一下,吃时搅开 。
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