食材简介：
松蘑，又称松菇、山蛾子、松伞蘑等，属真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科 。松蘑主要生长在海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中 ， 是目前唯一不能人工培植的野生菌，除具备一般蘑菇生长的必要条件之外 ， 还必须与松树生长在一起 。松蘑菌肉为白色，菌香浓郁，口感滑嫩，被视为“食用菌之王” 。
营养功效：
松蘑营养丰富 ， 具有较高的药用价值，其中含有的多元醇可治疗糖尿?。欢嗵抢辔镏誓芄豢怪琢?，维生素E有美颜健肤的功效 。此外，松蘑还含有大量的铜元素，作为人体健康不可缺少的微量元素，铜对于血液、中枢神经和免疫系统的发育和功能都有非常重要的作用 。中医认为，松蘑还具有强身健体、止痛理气、化痰止渴的功效，常吃松蘑还可增强机体免疫力，防止过早衰老 。
适宜搭配：
那么，松蘑适合与哪些食物进行搭配呢？
松蘑和鸡肉搭配 ， 可以帮助消化 ， 驱蛔虫；
松蘑和荸荠搭配，能够清热去火，润肠道；
松蘑和山药搭配，能够降血糖、抗衰老；
松蘑和胡萝卜搭配，能够利尿消炎、防治结石；
松蘑和鸽肉搭配，可养肝明目、降三高 。
常见做法：
【松蘑的功效与作用】 在生活中 ， 松蘑还有哪些常见的做法呢？
松蘑炖鸡、松蘑蒸滑鸡、松蘑炒丝瓜、青椒松蘑、鸭腿炖松蘑等等；
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