食材简介:
山竹,又称莽吉柿、山竹子、倒捻子等,属于热带水果,原产马来西亚,泰国是盛产山竹的主要国家 。山竹的果实呈圆形,比拳头略?。?分为油竹、花竹和沙竹,成熟后的山竹表皮呈紫黑色 , 上面带有一段果柄和黄绿色的果蒂,果肉呈蒜瓣 。
![山竹的功效与作用](http://pic.yunnanlong.com/230719/1TGMG3-1.jpg)
营养功效:
山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素,对机体有很好的补养作用 , 对体弱、病后、营养不良等都有很好的调养作用 。山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质,具有降燥、清凉解热的作用,因此,山竹不仅味美,而且还有降火的功效,还能克榴莲的燥热 。
【山竹的功效与作用】
![山竹的功效与作用](http://pic.yunnanlong.com/230719/1TGI508-2.jpg)
适宜搭配:
那么,山竹应该和什么食物进行搭配呢?
山竹和榴莲搭配,凉性和热性搭配,能够消炎祛火、开胃滋补;
山竹和桃胶搭配,可以美容养肤、防止高血压;
山竹和排骨搭配,可以预防甲状腺;
山竹和石斛搭配,可以降血糖、降血压;
山竹和鱼搭配,可以补虚养身 。
![山竹的功效与作用](http://pic.yunnanlong.com/230719/1TGHO8-3.jpg)
常见做法:
在生活中 , 山竹还有哪些常见的做法呢?
山竹双米粥、山竹樱桃沙拉、山竹桃胶雪耳羹、山竹石斛生鱼汤等等;
相同的食材,不同的配方,不一样的美食,就在你的身边 。心动不如行动,赶紧动手试试吧!
![山竹的功效与作用](http://pic.yunnanlong.com/230719/1TGGc4-4.jpg)