【海瓜子的营养价值】
营养价值：海瓜子壳薄，体表有粘液，含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成分 ， 含有多种营养元素 ， 而且是一种营养价值高的大众化海产品 。
海瓜子：寻氏肌蛤（别名：海瓜子） ， 帘蛤目樱蛤科软体动物 。它分布于太平洋东西两岸 ， 广泛分布于中国南北沿海的滩涂上 。
其大小形状如南瓜子，壳面光泽，具同心圆的轮脉 ， 黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色；铰合部有3枚主齿，左壳前、后侧齿各1枚，右壳有前、后侧齿各2枚，侧齿上端呈锯齿状，足大 ， 呈舌状 。它生活于盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中，群聚生活 。
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