食材简介：
生姜，又叫姜皮、姜根、百辣云等，原产东南亚热带地区，表面呈黄褐色或灰棕色，分枝顶端有茎痕或芽 。相传神农误食蘑菇中毒，食用这种草的根后病情好转 ， 神农姓姜，于是他把这种尖叶草取名“生姜” ， 意思是它的作用神奇，能让自己起死回生 。
【生姜的营养价值】
营养功效：
生姜是一种集调味品、蔬菜、中药材于一身的重要植物，多吃生姜可以刺激胃粘膜 ， 促进肠胃消化 。生姜含有丰富的姜酮、姜烯，可以有效地止住呕吐、眩晕 。生姜含有丰富的钾元素，又带有刺激性香味 ， 还能驱寒，减轻身体冰凉的症状 。此外，生姜还含有一些植物挥发油成分，可促进血液循环，加速皮肤修复损伤，达到祛痘印去斑的效果 。不仅如此，生姜还能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果很好 。
常见做法：
生姜作为常见的调味品，在生活中，又能和其他食材一起做出哪些美味呢?
糖醋生姜、红糖姜枣膏、姜母红糖蛋、仔姜肉丝、生姜炒猪肉等等都是广受大众欢迎的做法 。
相同的食材，不一样的配方，不一样的美食，就在你的身边，心动不如行动，赶紧动手试试吧!
