稀饭和粥的区别 _知识经验

很多人都分不清楚稀饭和粥这两种食物的区别，甚至有些人以为它们是同一种食物，其实稀饭和粥还是有一定区别的。

稀饭是指比粥要清稀一些的，粳米或其他所用材料还未熬开花，入口尚有形状的一种食物。除外观，口感等方面以外，稀饭和粥并不存在材料上的太多异同。但就营养价值和消化而言，稀饭要逊色于米粥，肠胃不好的人长期食用稀饭可能会导致肠胃不适。而粥也称糜，是一种把稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。粥在食用时入口即化，下肚后容易消化，更加适合没有胃口以及肠胃不适的人吃。并且煮制时间越久，营养越可以充分发挥出来。