食材：竹荪20克，排骨300克 ， 姜1块，大葱1段 ， 枸杞3克 ， 料酒1勺
步骤：
1、竹荪洗净放入温水中 ， 加入盐1勺浸泡1小时 。
2.泡好的竹荪剪去根部 ， 排骨洗净，姜切片，大葱切段 。
3.排骨放入锅中，加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟，捞出沥干 。
【竹荪排骨汤的做法】
4.放入排骨、姜片、葱段、清水适量煮沸 ， 小火炖1小时，放入竹荪、枸杞继续炖30分钟，放入盐1勺、鸡精半勺即可 。
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