食材：荷兰豆400克、小米椒2个、大蒜1瓣、姜1块
步骤：
1、荷兰豆摘好洗净待用 。
【清炒荷兰豆的做法】2、小米椒2个切圈，葱1根切葱花 ， 姜1块切姜末，蒜1瓣切蒜末 。
3、锅内放入适量油，低温炸香姜蒜末、小米椒 。
4、放入荷兰豆大火快速翻炒至断生，放入盐1勺、蚝油1勺、鸡精1勺调味即可 。
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