【浓缩苹果汁与苹果汁有什么区别】3、营养价值上的区别
纯鲜榨果汁是使水果在新鲜完整的状态下直接压榨、过滤、杀菌后在真空无菌的环境下直接灌装的水果原浆 ， 完全保留天然养分 ， 因而营养丰富 。浓缩果汁在高温提纯过程中 ， 由于蒸发掉了水果的原有水分 ， 破坏了水果的营养分子 ， 使营养部分甚至大部分流失 ， 因而营养价值不高 。
参考资料来源：百度百科—鲜榨果汁
百度百科—浓缩果汁
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