1、准备300g火锅丸子，100g油菜和200g藕片，清洗干净备用 。
2、在锅中放水，水热后将火锅丸子和藕片放入水中 。
3、煮三分钟左右，捞出淋干水分备用 。
4、在锅中放少许油 ， 油热后将切好的葱、姜、蒜末、麻椒和辣椒碎放入锅中，小火翻炒 。
5、爆香后，取一勺红油豆瓣酱放入锅中，小火翻炒出红油 。
6、再向锅中加入一块麻辣底料、半勺酱油和少许盐，翻炒均匀 。
7、将煮好的火锅丸子、藕片和油菜 ， 放入锅中翻炒 。
【麻辣香锅的家常做法】8、翻炒均匀后，出锅撒少许葱段和芝麻 。麻辣香锅就完成了 。
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