湖南鲫鱼是一道非常地道的湖南家常菜品，口感细腻，味道鲜美 。下面给您介绍一种简单易学的做法：
所需材料：
鲫鱼1条（约500克），生姜适量，蒜适量，辣椒适量，香菜适量
调料:生抽、盐、糖、料酒、姜汁
步骤：
1.将鲫鱼的内脏清除干净洗净备用 。
2.锅中烧水放入几片姜和一些料酒烧开后将清洗好的鲫鱼放入汆烫3分钟捞出 。
3.在锅中加油倒入切好的姜和蒜爆香，再加入适量的生抽、盐和糖调味 。
4.接着倒入热水，待水开后将汆过水的鲫鱼放入锅中，再加上一些青红辣椒点缀，并淋上少许姜汁 。
5.用大火将汤汁收干即可盛出，在上面撒上些许香菜点缀即可 。
【湖南鲫鱼做法?】好了，这就是湖南传统做法啦 。您可以根据个人口味进行调整，例如加入一些豆瓣酱等，希望您能做出一道美味的湖南鲫鱼！
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