步骤1
食材:秋葵200克,鹌鹑蛋5个,蒜4瓣,姜1克 。调味料:食用油5克,生抽3克,盐2克,醋1克,糖1克 。
![蒜拌秋葵鹌鹑蛋怎么做 蒜拌秋葵鹌鹑蛋的做法](http://pic.yunnanlong.com/230721/1S11L5G-0.jpg)
【蒜拌秋葵鹌鹑蛋怎么做 蒜拌秋葵鹌鹑蛋的做法】步骤2
秋葵洗净,去蒂 。
![蒜拌秋葵鹌鹑蛋怎么做 蒜拌秋葵鹌鹑蛋的做法](http://pic.yunnanlong.com/230721/1S11M2A-1.jpg)
步骤3
锅中水沸后,加1克盐,放入秋葵 。
![蒜拌秋葵鹌鹑蛋怎么做 蒜拌秋葵鹌鹑蛋的做法](http://pic.yunnanlong.com/230721/1S11H0M-2.jpg)
步骤4
煮30秒,捞出,对半切开,沿盘摆一圈 。
![蒜拌秋葵鹌鹑蛋怎么做 蒜拌秋葵鹌鹑蛋的做法](http://pic.yunnanlong.com/230721/1S11KV9-3.jpg)
步骤5
将鹌鹑蛋打入秋葵盘中;放入冷水锅中,大火蒸6分钟,取出 。
![蒜拌秋葵鹌鹑蛋怎么做 蒜拌秋葵鹌鹑蛋的做法](http://pic.yunnanlong.com/230721/1S11I413-4.jpg)
步骤6
蒜切末,姜切末 。
![蒜拌秋葵鹌鹑蛋怎么做 蒜拌秋葵鹌鹑蛋的做法](http://pic.yunnanlong.com/230721/1S11H963-5.jpg)
步骤7
热锅倒油,油温5成热,下姜、蒜,小火炒香,盛入碗中 。
![蒜拌秋葵鹌鹑蛋怎么做 蒜拌秋葵鹌鹑蛋的做法](http://pic.yunnanlong.com/230721/1S11Jb6-6.jpg)
步骤8
调入生抽、醋、糖、拌匀 。
![蒜拌秋葵鹌鹑蛋怎么做 蒜拌秋葵鹌鹑蛋的做法](http://pic.yunnanlong.com/230721/1S11H308-7.jpg)
步骤9
淋入秋葵鹌鹑蛋上即可 。
![蒜拌秋葵鹌鹑蛋怎么做 蒜拌秋葵鹌鹑蛋的做法](http://pic.yunnanlong.com/230721/1S11H432-8.jpg)
推荐阅读
- 鹌鹑蛋的做法
- 鹌鹑蛋炖猪蹄的做法,鹌鹑蛋炖猪蹄怎么做
- 凉拌秋葵的做法 秋葵怎么做好吃
- 清炒秋葵的做法 清炒秋葵怎么做
- 秋葵炒蛋的做法 秋葵炒蛋怎么做
- 黄秋葵的做法 黄秋葵怎么做
- 秋葵的做法 秋葵怎么做
- 生炒鹌鹑:一道美味佳肴
- 香炸孜然鹌鹑蛋的做法
- 鹌鹑蛋壳怎么洗