蒜拌秋葵鹌鹑蛋怎么做 蒜拌秋葵鹌鹑蛋的做法

步骤1
食材:秋葵200克,鹌鹑蛋5个,蒜4瓣,姜1克 。调味料:食用油5克,生抽3克,盐2克,醋1克,糖1克 。

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【蒜拌秋葵鹌鹑蛋怎么做 蒜拌秋葵鹌鹑蛋的做法】步骤2
秋葵洗净,去蒂 。
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步骤3
锅中水沸后,加1克盐,放入秋葵 。
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步骤4
煮30秒,捞出,对半切开,沿盘摆一圈 。
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步骤5
将鹌鹑蛋打入秋葵盘中;放入冷水锅中,大火蒸6分钟,取出 。
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步骤6
蒜切末,姜切末 。
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步骤7
热锅倒油,油温5成热,下姜、蒜,小火炒香,盛入碗中 。
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步骤8
调入生抽、醋、糖、拌匀 。
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步骤9
淋入秋葵鹌鹑蛋上即可 。
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