1、土豆去皮洗净切块 。
2、将牛肉洗净切块 。
3、将葱切段，姜切片 。
4、土豆烧牛肉的做法中倒水，加入牛肉和料酒 。
5、中火煮沸 ， 撇去浮沫 。
6、起锅烧油 ， 倒入土豆 。
7、中火煸炒至微焦，盛出 。
8、锅中放油 ， 加入花椒八角和葱姜爆香 。
【牛肉烧土豆的做法】9、倒入牛肉翻炒 。
10、淋入酱油炒匀 。
11、倒入足量热水烧开 。
12、倒入砂锅，放入土豆 ， 加入醋和盐 ， 煮熟即可 。
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