可以放茶叶，做成茶香鸡块，有一股淡淡的茶叶香味，味道也挺独特的 。
1、将土鸡半只清洗干净剁成块，冷水下锅，加姜片和料酒，大火烧开后煮3分钟，捞出用温水清洗干净，沥干水分备用 。
2、锅中放油，油温三成是下冰糖，小火熬制成琥珀色的糖色，然后下鸡块快速翻炒均匀，加少许料酒去腥，下姜片和葱段煸炒出香味，生抽，酱油翻炒上色，随后放适量热水 。
【做红烧鸡块可以放茶叶吗?】3、将炒锅中的鸡块转至砂锅，将花椒，八角，桂皮，香叶，茶叶用纱布包好，放入砂锅 。大火烧开后转小火炖煮一个小时，吃时候加适量盐调味即可 。
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