拔丝为啥又出来白砂糖了?

熬糖的时间过长
【拔丝为啥又出来白砂糖了?】因为熬糖的时间过长 。做拔丝红薯把糖浆熬成了糖霜,是因为方法不对 。锅中倒入了水,熬制时间过长,就成了糖霜,糖霜是拔不出糖丝的 。

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