市面上蛋白粉一般分为 植物/大豆蛋白粉 ， 乳清蛋白粉 ， 分离乳清蛋白粉 ， 酪蛋白 ， 正氮蛋白粉等等 。
针对减脂人群 ， 我比较推荐乳清蛋白粉或者分离乳清蛋白粉 ， 有闲钱与经济基础的话酪蛋白 ， 正氮蛋白粉也可以考虑 。
1.乳清蛋白相对大豆蛋白粉首先乳清蛋白粉来源于动物蛋白 ， 相对于大豆蛋白粉而言更容易被人体吸收 。乳清蛋白粉也含有更多的必需氨基酸 ， 尤其是亮氨酸 ， 这是一种可以直接刺激肌蛋白合成率的氨基酸 。这种氨基酸对于减脂期的人群可以起到保护肌肉 ， 维持基础代谢的作用 。
2.乳清蛋白相对酪蛋白乳清蛋白一般被认为是快速被肠胃吸收的蛋白粉 ， 所以建议在训练前后进行补充 ， 快速为肌肉提供氨基酸 。酪蛋白一般被认为是相对较慢被肠胃吸收的蛋白粉 ， 所以一般都是晚上睡觉前喝 ， 用来给身体长久供能 ， 防止体内没有足够氨基酸来继续修补、增长了肌肉 。
处于减脂的人群 ， 因为长期的热量缺口 ， 身体容易处于分解代谢的状态 。同时减脂期较多的蛋白质摄入能够增加腹饱感 ， 减少饥饿感 。这时乳清蛋白的快速吸收相对于酪蛋白可以更快的给身体提供能量 ， 防止身体长期处于分解代谢状态 。
3.乳清蛋白与正氮蛋白正氮蛋白粉是在蛋白粉里面额外加入了大量氨基酸 ， 会让使用者体内处于正氮状态 。正氮状态一般是肌肉合成与修复状态 。当有疾病 ， 伤病 ， 疲惫的时候也适合使用正氮蛋白 ， 因为这个时身体处于负氮状态 ， 不利于肌肉的生长 。
正氮蛋白对减脂人群其实也是有用的 ， 但是正氮蛋白粉一般最贵 ， 所以性价比稍低 。
4.乳清蛋白粉与分离乳清粉一般的乳清蛋白粉含有80%左右的蛋白质、最便宜、味道最多 ， 但脂肪和乳糖都更多、热量也更高、更会引起肠胃不适 。
分离乳清是在一般乳清蛋白基础上进一步提纯处理得来的 。蛋白质含量更好 ， 一般含有90%的蛋白质 。同时脂肪和乳糖更低、热量也更低、更适合乳糖不适者 ， 缺点就是价格更低 。
【哪种蛋白粉合适减脂期间使用?】综上所述 ， 乳清蛋白粉的性价比最高 ， 最容易被吸收 ， 同时营养成分跟大豆蛋白、酪蛋白、正氮蛋白差别不大 ， 所以可以作为减脂期间的主选 。分离乳清蛋白的蛋白质含量最高 ， 同时脂肪、碳水含量最少 ， 可以让你在补充一定的蛋白质的情况下摄入最少的热量 ， 但缺点是价格较高 。所以如果有经济条件的可以选择分离乳清蛋白粉 。
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