倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀;
待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可 。
六、芒果糯米糍
原料：糯米粉80g、粘米粉10g、吉士粉10g、糖40g、水50g、椰浆100g、椰丝适量、芒果2个 。
做法：把主材料混合起来；
糖、水、椰浆混合，然后煮滚，要注意甜度；
把溶液和进面粉里，快手搅拌至顺滑无粉粒；
把面团用中火蒸20分钟，取出后放凉；
把芒果切成小粒；
拿起面团，包入数粒芒果肉，然后挪成圆球形状，最后滚上椰丝即成 。
七、芒果芝士蛋糕
原料：芒果汁500g，芒果茸200g，奶油芝士100g，蛋黄8个，玉米粉100g，糖50g 。
做法：
芒果去皮，去核，取肉，打烂；
将奶油芝士、糖、芒果泥用搅拌器搅碎，缓慢加入蛋黄搅拌成糊状；
倒入用芒果汁、玉米粉，拌匀，盛入容器中；
放入烤箱中，烘烤温度调到190度，烘烤时间为50分钟；
取出，置凉，即可食用 。
八、芒果奶酪慕斯蛋糕
原料：
芒果肉 250g、奶酪 200g、动物性奶油220g、 牛奶 30ml)、柠檬汁 30ml、细砂糖 100g、吉利丁片 15g、凉白开 50g 。
做法：
芒果肉打成泥；
吉利丁用冰水泡软挤干水，放入牛奶中隔热水融化；
牛奶(加了吉利丁的)、柠檬汁、糖放入芒果泥中；
奶酪打至顺滑与3的芒果泥混合均匀；
奶油打至可流动的状态；
与4混合，翻拌均匀，成为奶酪慕斯馅放冰箱冷藏；
消化饼压成粉末与融化的黄油拌匀；
活底模底垫油纸，将7倒入压实放冰箱冷冻；
冻实饼底取出倒入慕斯馅放入芒果肉丁；
倒入剩下的慕斯馅放冰箱冷藏；
用辅料做好镜面倒在凝固的蛋糕面上入冰箱冷藏。
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