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鸡蛋牛奶玉米淀粉可以做什么?

云知道鸡蛋

首先我们做好准备工作 。
原料牛奶250克 ， 玉米淀粉30克 ， 鸡蛋1个 ， 白砂糖30克 。
好了我们可以开始制作了 。
步骤1.把牛奶、玉米淀粉和白糖一起倒入锅中 ， 用手动打蛋器充分搅拌混合均匀 。
2.用小火加热 ， 为防止牛奶焦糊 ， 加热过程中一定要不停地搅拌 ， 直至锅中液体粘稠 ， 提起打蛋器牛奶糊不滴 。
3.准备一个方形容器 ， 里面刷点色拉油或其他味道轻的食用油 ， 倒入牛奶糊 ， 左右磕几下容器 ， 排出起泡 。放入冰箱中冷藏2小时 。
4.取出切成长条状备用 。
5.将鸡蛋打散成蛋液 ， 再准备一个盘子放入玉米淀粉 。用切好的牛奶充分蘸取蛋液 ， 然后再蘸取玉米淀粉 ， 充分包裹 。
6.起锅烧油 ， 油温六成下锅炸 ， 炸至金黄捞出即可装盘食用 。（如果不知道六成什么样 ， 将筷子头放入油锅 ， 冒小泡即可） 。
Tips1.如果喜欢吃更脆的可以在蘸取一层面包糠 。
【鸡蛋牛奶玉米淀粉可以做什么?】2.刚炸出来的牛奶很烫 ， 请稍微冷却一会食用 。但也不要放置时间过久 ， 时间过长口感会变柔

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