砂锅鱼怎么做好吃,砂锅鱼怎么做好吃视频

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1、原料:草鱼、洋葱、米椒、姜、大蒜头、淀粉、黄豆酱、耗油、鸡精、盐、米酒、生抽、葱 。
2、鱼去鱼鳞和内脏 , 清洗干净 , 切成圆块状 , 加盐、两勺黄豆酱、一勺耗油、一勺花生油、一勺米酒抓匀 , 再加一勺淀粉抓匀腌半个小时 。
3、洋葱切大片 。
4、砂锅小火预热 , 加油在锅底 。
5、下洋葱 。
6、加大蒜头、米椒和姜 。
7、把鱼块依次码入锅中 。
8、加米椒和姜片在上面 , 加米酒和生抽 , 鸡精和少许水 , 淋上少许花生油 。
9、盖上锅盖 , 开火焖5-6分钟 , 锅盖上也淋上一圈米酒呛味 , 好了 。

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