市场上买到的银耳,一般都需要泡发,很多人认为银耳泡发的时间越久越好,甚至还有人会将银耳连续泡发两三天,那么银耳泡发2到3天后还能吃吗?
【银耳泡发2一3天能吃吗 银耳要泡多久】
其实将银耳泡发两到三天是很不科学的做法,并且也最好不要食用泡发到两三天的银耳 。由于银耳中或多或少都会带有一些杂质,所以使用前一定要充分浸泡 。一般用温水浸泡银耳的时间在1个小时左右,长时间的泡发银耳 , 还会让银耳产生有害成分——亚硝酸盐 。
所以不建议将银耳泡发过长时间 , 泡发到两三天的银耳也最好不要食用 。
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