菠菜 一大把
老豆腐 煎/卤
熟肉 自选
香辣肉酱 适量
干辣椒 好几个
蒜 两瓣
油 一点点
做法步骤
1、开火热锅加点儿油倒上提前收拾干净跟豆腐统一好长短的菠菜杆
2、随便划拉两下扔上几个干辣椒再往里拍两瓣儿蒜
3、小火煎香把杆子划拉软，根据菜量和个人喜好往里切熟肉碎擓肉酱，卤酱烧肉炖菜剩肉都可以
4、扒拉扒拉加两勺卤汤或者水，倒上提前改好刀的豆腐条--煎/炸定型卤进味短期冷藏长囤冻那种
5、盖上盖子咕嘟它几十秒，开盖倒上剩下的菠菜叶
【豆腐菠菜卤怎么做好吃?】6、努力拌匀把菜叶子烫软就好了，家里如果没有卤汤卤豆腐直接用煎/炸豆腐加酱油盐也是可以的
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