步骤1
食材:鳕鱼300克、豆腐200克、姜5克、小葱2根调味料:食用油5克、盐2克
![鳕鱼炖豆腐的做法 鳕鱼炖豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230723/1110201252-0.jpg)
步骤2
鳕鱼切块
![鳕鱼炖豆腐的做法 鳕鱼炖豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230723/1110204Q0-1.jpg)
步骤3
加入料酒、1克盐,拌匀腌制30分钟
![鳕鱼炖豆腐的做法 鳕鱼炖豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230723/1110201103-2.jpg)
步骤4
豆腐切块,姜切片,小葱切葱花
![鳕鱼炖豆腐的做法 鳕鱼炖豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230723/111020F59-3.jpg)
步骤5
炒锅中油温5成热时
![鳕鱼炖豆腐的做法 鳕鱼炖豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230723/1110204163-4.jpg)
步骤6
下入鳕鱼煎至两面金黄
![鳕鱼炖豆腐的做法 鳕鱼炖豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230723/1110205401-5.jpg)
步骤7
放入姜片炒匀
![鳕鱼炖豆腐的做法 鳕鱼炖豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230723/1110203L3-6.jpg)
步骤8
【鳕鱼炖豆腐的做法 鳕鱼炖豆腐怎么做】加入豆腐
![鳕鱼炖豆腐的做法 鳕鱼炖豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230723/1110205092-7.jpg)
步骤9
再加入适量清水
![鳕鱼炖豆腐的做法 鳕鱼炖豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230723/1110201049-8.jpg)
步骤10
大火煮开转中小火炖20分钟
![鳕鱼炖豆腐的做法 鳕鱼炖豆腐怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230723/1110206129-9.jpg)
步骤11
放入1克盐调味,出锅撒上葱花即可
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